2011/09/17

カキチシャ(掻ちしゃ)


カキチシャ(掻ちしゃ)
学名 Lactuca sativa var. crispa
キク科アキノノゲシ属
別名 カッティングレタス
    韓国名 チマサンチュ
    日本名 ツツミナ(包菜)


下葉を掻きとって使う日本古来のチシャ。
焼き肉を包んで食べるから、ツツミナかな?





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