オーロラブラック

葡萄好きのjyemu。
今年もいろんな品種の葡萄を、たくさん食べた。
オーロラブラックは、少し皮が厚い。
でも、皮ごと食べる（笑）


今年最後のオーロラブラックで簡単ジャム作り

3kgのオーロラの半分をミキサーにかける
残り半分は1粒を1/4に切る

赤ワイン　250cc
レモン汁　100cc
砂糖　　　250g

を入れて煮る
アクを丁寧に取りながら、1/2くらいに煮詰める