ダイコン

ダイコン
学名　Raphanus raphanistrum L.
アブラナ科ダイコン属

種を蒔き5日目のダイコンの双葉。
そろそろ、間引くころかな。


スズシロは春の七草粥で食べるけど、
ダイコン葉を食べたことがなかった。
去年、初めてダイコンを作り、
葉を捨てるには忍びなく、塩漬けにし、おにぎりをつくった。
とてもおいしくて感動した。