ミズナ（水菜）

ミズナ

学名　Brassica rapa var. nipposinica
アブラナ科アブラナ属
越年草
別名　キョウナ（京菜）　京都の名産ということで

待ちわびたミズナの花。


容赦なく摘み取り、コマツナの花と一緒にサッとゆで、
お料理の彩りに。

葉は、ザクザクときり、サラダに。