ミズナ（水菜）

ミズナ（水菜）

学名　Brassica rapa var. nipposinica
アブラナ科アブラナ属
越年草
別名　キョウナ（京菜）　京都の名産ということで

3株だけ植えた水菜。
3種3様、この子がいちばん大きな株に育った。


シャキシャキした歯ごたえのミズナは、サラダのアクセントに。
ベビーリーフ、ルッコラ、スティックブロッコリー、
畑の野菜たちが主役の、jyemuのサラダ。