フキ（蕗）

フキ（蕗）

学名 Petasites japonicus
キク科フキ属
多年草

フキの収穫（笑）

タケノコをいただいたので、
庭の、ちょっと成長不良のフキを入れての山菜寿司。

やわらかいフキの香りを満喫。