ルッコラ

ルッコラ

学名　Eruca vesicaria ssp.sativa（エルーカ）
アブラナ科キバナスズシロ属
一年草

ちっちゃな葉はサラダに、
おっきくなった葉は、おひたし　炒め物。


焼きあがったチーズたっぷりのピザの上に、
ルッコラの葉を刻んで散らす。
大好き！


ルッコラには、
ビタミンC　カルシウム　鉄などが豊富に含まれてるとか。

種には強壮作用があるとされハーブティーに用いられる。